Вы правы в своем скепсисе: дизельная форсунка (тест ASTM D6278) — это своего рода «гильотина» для длинных молекул полимера, и её механика действительно отличается от того, что происходит в парах трения ДВС. Однако в физико-химии полимеров этот метод ценится не за имитацию работы подшипника, а за создание условий, при которых скорость деформации превышает скорость релаксации молекулы.
С точки зрения реологии, полимерный загуститель в масле — это клубок (random coil). Когда масло проходит через узкое сопло форсунки под давлением около 175 бар, возникают колоссальные градиенты скорости (\dot{\gamma} > 10^6 \, s^{-1}) и напряжения сдвига.
Вот пара нюансов, которые делают этот метод одновременно и грубым, и полезным:
1. Механодеструкция vs Релаксация: Если время воздействия сдвига...