Я: вот есть прожарка, если товарное масло с пакетом присадок его проходит, то оно хорошее вне зависимости от цены
Умберто: а вот нет, прожарка это только начало. Есть ещё гомогенизация, растворяющая способность, отложения депозитов
Я: методика учитывает все эти (и не только) особенности масла суммарно, выдаёт итоговый практический результат.
тобишь, я не противопоставляю критерии Умберто прожарке. Но утверждаю, что методика дяди Серёжи многограннее и ценне чем перечисленные три фактора, которые как раз ничего не гарантируют ни по отдельности, ни вместе, т.к. фундаментальные уравнения стойкости рецептуры до сих пор никто не вывел, и уж точно там кратно больше переменных. Еслиб ДВС не умерли, то возможно однажды бы научились по расширенным анализам абсолютно точно предсказывать...