iph.pdf
В работе с маслами долгое время использовали один главный показатель - кислотное число. Оно показывает общее количество кислот в масле. Проблема в том, что этот метод «слеп»: он видит все кислоты подряд, не различая, опасные они или безобидные. Это как пытаться оценить опасность толпы, просто посчитав количество людей, не разбираясь, кто из них мирный прохожий, а кто - агрессивный хулиган. В итоге инженеры часто либо меняли дорогое масло слишком рано, когда оно было еще вполне рабочим, либо, наоборот, пропускали момент, когда в масле заводились по-настоящему опасные «сильные» кислоты, разъедающие металл.
Решение заключается в добавлении второго показателя - начального pH. Если кислотное число считает «сколько» кислот, то pH показывает их «силу» или агрессивность. Для этого...