Где именно разрушается - сказать сложно.
Температуры должны быть высокими, а такие есть далеко не в каждой точке ДВС.
Но в тех местах, где (например) отдельная часть ПАО - пленки, капли, туман - перегреваются выше 250С (чем выше - тем хуже) - там ПАО разрушается.
И проблема даже не в том, что ПАО разрушается. А проблема в том, что образуется при этом разрушении. Это могут быть активные осколки, которые начинают влиять на присадки, полимеры, которым самим очень плохо при таком нагреве.